¿Cómo son los catalanes? Nos preguntan muchos estudiantes. En eLanguages no nos gusta generalizar y preferimos explicar lo que nos gusta y lo que forma parte de nuestra cultura y gastronomía para que saquéis vuestras propias conclusiones.
Catalunya ha sido una gran desconocida para muchos hasta hace poco. En los últimos años, la actualidad catalana se ha internacionalizado generando mucho interés y curiosidad por su historia y cultura. Aprovechando que hoy es 11 de Septiembre, el Día Nacional de Catalunya, vamos a explicar los aspectos más representativos de la cultura y la gastronomía catalana.
En este post vamos a explicarte los rasgos más característicos de su cultura, comida y dos catalanes ilustres. Esperemos que al final del post pue
La cultura
La cultura catalana dispone de mucha variedad. En este post nos vamos a centrar en los más conocidos:
- Los Castells son impresionantes torres humanas que se realizan en las festividades de los pueblos y ciudades. En el 2010 fueron inscritos por la UNESCO en la Lista Inmaterial de la Humanidad. Recomendación: Si vas a vivir a Catalunya, apúntate a una colla castellera, es sin duda la mejor manera de integrarse en la sociedad catalana y de hacer amigos.
- El tió y el caganer son las dos tradiciones navideñas más catalanas, hablamos de ellas en un post anterior aquí.
La comida
Son muchos los platos catalanes de los que podríamos hablar pero sin duda estos son especialmente conocidos:
- La crema catalana son las postres por excelencia de Catalunya. Postre muy parecido a la crème brûlée. Lo más típico es poner una capa de azúcar arriba de todo y quemarla como en la foto de abajo.
- El pan con tomate es la base de la comida catalana. Muy básico, sí, pero delicioso si se aliña con un buen aceite de oliva y se acompaña de un buen queso o embutido.
- Los calçots. El calçot es una cebolla alargada que se cuece al fuego y se come con salsa de romesco durante el invierno. Es muy típico hacer calçotadas, es decir, una barbacoa de calçots acompañada de carne.
- Los panellets son unos dulces que se comen para Todos los Santos. Os hablamos de ellos aquí.
2 catalanes ilustres
Son muchos los catalanes ilustres que podríamos nombrar: Antoni Gaudí, Salvador Dalí, los hermanos Pau y Marc Gasol, Mercè Rodoreda, Josep Carreras, Ferran Adrià, los hermanos Roca, Custo Dalmau, Pep Guardiola, etc. son algunos de los catalanes conocidos internacionalmente. En esta ocasión vamos a hablar de Pau Casals y Montserrat Caballé. ¿Los conoces?
Pau Casals fue uno de los catalanes más reconocidos internacionalmente. Violoncelista y compositor de profesión, destacó por su labores humanas a favor de la paz. Fue galardonado con la Medalla Presidencial de la Libertad en 1963 pot el presidente John F. Kennedy. Destacamos el Himno de las Naciones Unidas (1971) y la canción “El cant dels ocells”. Uno de los momentos más emotivos de sus últimos años fue cuando habló de su querida Catalunya en la ONU.
La soprano Montserrat Caballé fue conocida y reconocida internacionalmente. Uno de sus momentos más recordados es cuando cantó la canción de Barcelona junto a Freddie Mercury. (Aquí tienes una actividad relacionada con esta canción y los Juegos Olímpicos de Barcelona.)
Y para terminar, queremos compartir el video de nuestros compañeros “Easy Spanish” donde se muestran las opiniones de diferentes catalanes hablando de Catalunya.
Y ahora… ¿Cómo somos los catalanes?
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